Diyordum ki...
Az önce sevgili mavianne nin ramazanla ilgili yazısını okudum. Çocukluğumdan bir dolu benzerlik buldum. Çocukken onca sevinci içimize düşüren şey, hele de şu izole günlerde daha da sevinçle karşılanmalı, daha da sevinçle yaşanmalı. Hadi konu ne olursa olsun teması ramazan olan postlarımızla blog camiası olarak hep beraber katılalım bu coşkuya. Çoğumuz üreten, tasarlayan insanlarız. Birbirimizden ilham alıp ramazana özel elişleri, dekorasyon örnekleri, yemekler, pastalar, tatlılar, daha da şu an aklıma gelmeyen neler neler yapabiliriz. Bugünü saymazsak kaldı 29 gün... Oohoooo koskoca 29 gün... Neler yaparız neler!... Ben bugünden başladım bile. Ramazanın gelişini kutlamak için tatlı niyetine krema ve meyve dolgulu kek yaptım.
Her kadının klasik bir kek tarifi vardır. Yapıla yapıla artık ölçüleri iyice kanıksanmış, öyle bir hale gelmiştir ki kek yapmak için işe koyulduğunda malzemeler çırpma kabına el kararı, göz kararı dökülmeye başlar. İşte benim kekim de öyle. Yıllardır ölçmeden el kararı, göz kararı, o an evde hangi malzemeler varsa kalkar, çırpar, fırına atarım Öyle ki kek kalıplarımı değişik ölçülerde seçer, kekimi de o kalıba göre yine bir şekilde denk gelecek biçimde yaparım. Bu kekim de öyle oldu. Tek yumurta ile küçük kabıma göre az bir malzeme çırptım, kabardı, iki gün yiyebileceğimiz iki kişilik bir kek oldu. (Kişi başı her güne bir dilim.)
Bizim dilimizde sınıflandırmak için tam karşılığı yok, "berry" sınıfına giren her meyve ile süslemek mümkün. "Berry" için orman meyveleri deniyor ama bu tanım dilimizde asıl anlamını tam olarak karşılamıyor. İlkbahar meyvelerini bu gruba dahil edebiliriz. Öte yandan ahududu, frambuaz, böğürtlen gibi yaz ve yaz sonu meyvelerini de bu gruba dahil edebiliriz. Hazır mevsimindeyken yeni çıkan ilkbahar meyveleriyle yapın siz. Yıkanmış meyveleri krema ile buluşturmadan önce iyice kurulamayı unutmayın.
Meyveleri kekle buluşturacağınız dolgu maddesinin krema tarifi gelsin o zaman... Ben bu tarifi salt bu tür kekleri süslemekte kullanmıyorum. Yunan tatlısı (bazı yerlerde Kıbrıs tatlısı deniyor) gibi tatlıların kreması için de kullanıyorum. Aşırı lezzetli bir krema...
Ağır yaş pastalara göre bu tür pasta görünümlü kekler çok daha hafif oluyor. Özellikle ramazan menüsünde hafif bir tatlı olarak şans verilmesi gerektiğini düşünüyorum. Yine de çok fazla kaçırmayın ama! :)
Bu arada fotoğraflardan anlaşılacağı üzere evde stilllife (natürmort) foto denemeleri yapıyorum. Fotoğrafçı ya da fotoğraf sanatçısı olacağımdan değil, fotoğraflara bakmak, editlemek ruhuma aşırı iyi geliyor. Örgü de ha keza... Ancak örgülerim büyük parçalar ve bununla birlikte ince şişlerle ördüğümden bitmek bilmiyorlar bir türlü... Sıkılıp araya bir şeyler alıyorum. O zaman da yarım yarım bir dolu proje ile başbaşa kalıyorum. Bir zamanlar tutaç gibi, motif gibi, farklı bir granny square gibi çabuk biten şeyler de örerdim. Biten şeyin mutluluğu bambaşka... Şu tutacımı kullanırken bile her elime geçişinde mutlu oluyorum.
Ortaya kırmızıdan basit bir çiçek... kenarına yaprak havası vermesi için tek sıra yeşil... Diğer renkler keyfine kalmış...
Arkasına da aynı büyüklükte beyaz bir kare örüp kenarlarını birleştirerek tığladın mı, sıcak tava saplarını güvenle tutabilmen için kalıncacık bir tutaç... Mutafağıma ve gönlüme de neşe... :)
Dün ülkece 23 Nisan bayramımız öyle coşkuyla, öyle neşeyle geçti ki bu kadarını hiç tahmin etmiyordum. En çok da okul çağına gelmemiş küçük çocukların da bu coşkuya, bu sevince ortak olma şansını yakalamış olmalarına sevindim. Abiler ablalar bayram törenlerine katılınca o küçükler hep bir kenarda mahzun mahzun bakar, büyüyüp kendilerinin de bayram sevincine ortak olacakları günlerin hayallerini kurarlardı. Çocuk bayramıydı ama okul yaşına gelmeyen çocuklar kutlamalara katılamıyordu! Büyükler kadar, bebeklerin, 5 yaşın altındaki çocukların da coşkusu oldu bu yıl 23 Nisan.... Balkonlar, evler çok güzel süslendi. Çocuklar ve hatta kimi büyükler en güzel cicilerini giyip video çekimlerini heyecanla bekledi. Giysilerde kırmızı ve beyaz renkler ön plandaydı. Sosyal medyadan, yakınlarımın gönderdiği videolardan, fotoğraflardan o coşkuyu seyretmeye doyamadım. Meğer biz evdeyken bile bayram coşkusunu en tepede hissetme kabiliyetine sahip bir milletmişiz. Onbir ay'ımızın sultanı, güzel ramazanımızı neden öyle hissetmeyelim ki!
İdrakinde olup o coşkuyu hiç kaybetmemek dileğiyle... Herkese hayırlı, bereketli, nurlu ramazanlar!
Kek harika görünüyor :) Elinize sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkürler...
YanıtlaSilRuşencim sayfana geldikçe yapılacak pasta-börek listesi kabarıyor, çok şahane görünüyor ellerine sağlık. Bu tarz tutaçtan bende çok ördüm çok seviyorum bu modeli.
YanıtlaSilPasta-börek paylaştıkça kötülük yapıyor muyum diye düşünüyorum bazen... Ama benimkiler masum... her defasında da az yemek gerektiğini öğütlüyorum... Aman kötü örnek olmayayım Deryacım... :)
SilSenin tutaçlarındaki yaprak formu çok daha hoştu... Bunda kolaya kaçmıştım. :)
Çok teşekkür ediyorum sana benden de bahsetmişsin :)
YanıtlaSilHayırlı Ramazanlar diliyorum
Evet Ramazan coşkusunu aşkını evde yaşatmalı
telaşlı iftar sofraları kurulmalı, ibadetle, sakinlikle ve huzurla geçirmeli bu günleri
Kıymetini bilenlerden olalım inşallah
Senin fotoğraflarına bayılıyorum
pasta süper görünüyor krema tarifini ise not aldım
herşey gönlünce olsun sevgiler
Çok teşekkürler... Hepimiz için hayırlı, huzurlu bir ramazan olsun...Sevinçlerimiz buralara da taşsın... Birbirimizden esinlenelim. :) Ramazana özel tariflerin ve videolarınla yine buluşmak dileğimle... sevgiler.
YanıtlaSilooo maşallah çoşkuyu vermişsin. çok güzel fikir. pasta harika. ramazana özel anları hareketlendirmekte fayda var. bakalım ben neler orataya koyabileceğim. :)) sevgiler
YanıtlaSilmerakla ve heyecanla bekliyorum Zeynepcim.. :)
SilYine beni benden alan, gözüme , mideme hitap eden post:)
YanıtlaSilHayırlı ramazanlar...
Hayırlı ramazanlar... sevgiler. :)
SilKremalı keklere ,pastalara ormna meyvelerini çok yakıştırıyorum.Çok leziz oluyor.Kek görüntüsü itibariyle bile çok iştah açıcı.Elinize sağlık. Bu ara örgü benimde favorim. Bir şeyler ortaya koymak iyi geliyor.Sevgiler.
YanıtlaSilÇok teşekkürler... Sevgiler.
SilHayırlı ramazanlar
YanıtlaSilteşekkürler... size de.
SilWow It's Awesome Muslim Pro Ramadan 2020 Premium Really good.
YanıtlaSilHayırlı Ramazanlar, kekiniz çok leziz görünüyor. Çiçekli tutacağınıza ayrı bayıldım :)
YanıtlaSilçok teşekkürler... hayırlı ramazanlar... sevgiler.
Silgelibolu yu da satıyolarmış, okudun mu yaaaa.
YanıtlaSilokuyunca gerçek mi oluyor? hayır okumadım deep... link bıraksaydın keşke... çözümleme yapardım. :) kim satıyormuş, neden satıyormuş, kime satıyormuş, nasıl satıyormuş, ne zaman satıyormuş, yoksa satıyor ayağına yatıp birileri bizi keklemeye mi çalışıyormuş ..................... gibi gibi...
Silnete yaz bak "gelibolu satılıyor" diye, her yerde var, bütün gastelerde, gerçekten satılıyor, gelibolu nun sahipleri varmış meğerse ya, 15 milyon dolara satıyolar :)
Silo gelibolu marmaris'e bağlı, ege denizinde çok küçük bir ada... ben trakya'da gelibolu yarımadasında yaşıyorum... yarımadamız da satılık değil... bir gelibolu da italya da var... onun da satılık olduğunu sanmıyorum... ama tapulu araziler, ada da olsa alınıp satılabilir bittabiii...
Silaa ben tek gelibolu seninki sanıyodum tımams özür :)
SilHayırlı Ramazanlar.. Yaptığınız keke bayıldım.. Çok güzel görünüyor 😍😍
YanıtlaSilTeşekkürler... size de hayırlı ramazanlar...
Silyeni görüyorum bu harika pastayı. ara vermiştim pasta , kek yapmaya
YanıtlaSilama dayanamayacağım galiba bu fotolardan sonra . kara dut daha yok
bizim buralarda ama çıkınca senden kopya çekeceğim :)
hayırlı ramazanlar!
eşim markette bulmuş karadutu... henüz bizde de yok... olunca bir kez daha yapmayı düşünüyorum... hem hafif, hem lezzetli oluyor böyle... gıdım gıdım yiyince de sorun olmaz sanırım. :)
Sil