kış gibi kış günü ve tam buğday unlu havuçlu kek

Bugün tam da kış gibi bir gün... Geceden beri durmaksızın kar yağıyor lapa lapa... Uykum aralandıkça perdenin ucunu kaldırıp baktım, "yoksa durdu mu" diye... :)  Sonunda dayanamayıp saat beşte kendimi yataktan dışarı attım... :) Saat altıya gelirken havuçlu kekimin malzemelerini hazırlamaya başlamıştım bile... Yooo, rüyamda görmedim. Sabah her tarafı öyle bembeyaz görünce mutfağı tarçınlı kek kokuları sarsın, ardından -kocacık uyanınca tabii- güzel bir kahvaltı yapalım ve atalım kendimizi karlara, hazır tatil günüm iken bu güzel günün keyfini doya doya sürelim istedim.

Bir çıktık, pir çıktık bugün... Elimiz ayağımız buz kesinceye dek, saatlerce, bıkmadan usanmadan... karla haşır neşirdik...

 6 yıldır Gelibolu'dayım... Bu kadar çok yağmamıştı hiç. 

Kar topu oynadık kocacıkla... Çocukların yapmakta oldukları kardanadamlara maydanoz olduk... :) Martılara ekmek parçaları attık... Sokak kedileri ve köpekleri için oraya buraya mama ve su bıraktık... Bir ara, Çilehane yokuşunda kaldırıma terkedilmiş boş bir kızak buldum, kaydım... Kızak ki kalınca bir tahta parçası... Tıpkı çocukluğumdaki gibi... :)

Pek neşeli, pek güzel bir gündü bugün... 

Gün kendi sürprizlerini getirdi... Bize yaşamak kaldı.

Ve işte kekimin tarifi;

Tam Buğday Unlu havuçlu Kek

Malzemeler:
3 yumurta
100 gr. tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
2/3 su bardağı üzüm pekmezi
2,5 su bardağı tam buğday unu
1,5 çay kaşığı tarçın
1,5 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1/2 su bardağı iri ufalanmış ceviz içi

Yapılışı: 
Tüm malzemeyi sırayla ekleyerek karıştırma kabında çırpın. Rendelenmiş havuç ve ceviz içini de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbınıza dökün, 180 derecelik fırında 40-45 dk. pişirin.

Güzel bir hafta dileğimle... 

sevgiler!